Poissonnier / Poissonnière (H/F)

Au sein de notre traiteur située à Montreuil (93), vous participerez aux différentes tâches afférentes à notre activité en partenariat avec les deux gérants : contrôle de l’arrivage, mise en place de la boutique, découpe des poissons, cuisine et assemblage de nos plats préparés 100% maison, vente et encaissement et nettoyage des équipements.

Vous devez posséder une expérience dans le secteur de la poissonnerie ou les métiers de l’hôtellerie-restauration et posséder des compétences permettant un travail autonome, rigoureux et efficace.
Chez nous la polyvalence est de mise, notre modèle d’approvisionnement en direct pêcheurs n’étant pas majoritaire dans le secteur, vous devez donc être un professionnel curieux, prêt à apprendre des nouvelle pratiques au quotidien en vous adaptant à nos process.

Vous devez avoir des notions de cuisine concernant les produits de la mer afin d’accompagner et de rassurer la clientèle dans ses réflexions et ses envies lors de l’achat.

La journée de travail s’articule en deux shifts en alternant d’une semaine à l’autre, soit du matin de 7h à 15h, soit de l’après-midi, de 15h à 21h.
Les pauses déjeuners se prennent au sein du commerce, lors d’un repas d’équipe cuisiné dans nos locaux afin de partager un moment convivial en équipe.

Travail le samedi, et le dimanche en alternance avec l’équipe (environ un dimanche par mois)